La diputada de Turisme, Pilar Moncho, i l’alcaldessa d’Andilla, Consuelo Alfonso, han lliurat aquest migdia el primer premi del I Concurs Gastronòmic Valencià de la Tòfona al restaurant Masia La Torre, de Mora de Rubielos, per la seua Crema de ceba i tòfona amb rovell d’ou confitat i creïlla.
El segon premi del certamen, que s’emmarca en el programa gastronòmic “Del Tros al Plat” de València Turisme, ho ha obtingut el restaurant Avenida 2.0, de Massamagrell, amb un “Rellomello de cèrvol”, i el tercer guardó ha sigut per a la “Tòfona ibèrica” del restaurant La Marítima, de València.
Amb aquest concurs ha arrancat el programa gastronòmic del Patronat de Turisme de València “Del Tros al Plat” enguany, en l’Edifici Veles e Vents de La Marina de València, la segona cita de la qual serà el pròxim 17 de gener en la Fira Internacional de Turisme de Madrid, Fitur 2018.
El I Concurs Gastronòmic Valencià de la Tòfona, convocat per l’Ajuntament d’Andilla amb la col·laboració de València Turisme i la Generalitat Valenciana, persegueix promoure la cuina creativa, tradicional i d’autor entorn de la tòfona i ha comptat amb la participació de concursants procedents del sector professional de la gastronomia i l’hostaleria de tota Espanya.
